В данном разделе расположены обязательные настройки для работы с модулем "Ресторан".
1. Необходимо создать в настройках типов ресурсов помещения (ресторан, столовая, кафе и пр.), в которых будут оказываться услуги питания гостям.
У помещений необходимо установить опцию "Виртуальный тип ресурса".
У типов ресурсов, относящихся к питанию, в поле "Категория ресурса" необходимо указать категорию "Объект питания", у которой должен быть выбран тип категории "Объект питания".
2. В справочниках типов ресурсов создать столы, по которым в дальнейшем будет производиться распределение гостей.
3. В настройках справочников диет создать диеты, по которым оказывается питание гостям.
У одной из диет установить опцию "Использовать по умолчанию".
4. В настройках ресурсов создать столы, обязательно указать опцию "Продажа местами" и прикрепить к столу диеты.
5. Создать ресурс, в котором будут размещены столы.
Т.к. в типе ресурса "Столовая" была установлена опция "Виртуальный тип ресурса", то при создании ресурса с типом ресурса "Столовая" необходимо выбрать столы в поле "Виртуальное объединение номеров".
6. Для распределения гостей по столам необходимо добавить пакет услуг, в который будут входить услуги питания.
Описание настроек пакета услуг расположено в главе настройки "Пакеты услуг".
7. Питание должно быть прикреплено к типу тарифа.
Описание настроек типов тарифов расположено в главе настройки "Типы тарифов".
8. Создать расписание питания в настройках справочников.
В окне расписания питания указать услугу, начало и окончание её оказания, ресурс, в котором будут оказываться услуги и отображение в службе размещения.
9. Создать смены питания в настройках справочников.
При добавлении смены питания необходимо указать наименование и код смены, время оказания услуг питания и создать связь с расписанием питания.
10. В настройках системы необходимо указать опции по распределению гостей по столам.
Значение полей:
Создавать схему питания для внешних систем – настройка, необходимая для связи ПО Shelter с ПО R-Keeper, а также для правильной работы с расписанием питания. Настройка должна быть установлена при работе с ресторанным модулем.
Распределять гостей по столам – настройка, позволяющая распределять гостей по столам. При работе с ресторанным модулем опция должна быть установлена. Если опция не установлена, то пользователи не увидят кнопок по распределению по столам.
Столы – настройка, с помощью которой происходит распределение гостей по столам. Необходимо указать все столы. в данном поле необходимо выбрать типы ресурсов, по которым будет происходить распределение гостей по столам. Рестораны, кафе не выбираются. Выбираются только столы.
Отображать все доступные столы – настройка, позволяющая по умолчанию отображать все доступные столы. Столы, которые заняты, по умолчанию отображаться не будут. При этом пользователи всегда могут увидеть все столы, используя фильтр.
Автоматически отмечать присутствие – опция, предназначена для автоматической отметки о присутствии гостя на приеме питании в ресторанном модуле. программа будет автоматически отмечать информацию о приходе гостя на питание при использовании считывателя карт.
Сухой паек - указывается услуга для того, чтобы вместо стандартной услуги гостю начислялся сухой паёк при раннем выезде.
Автоматизация питания в отеле: подмена завтрака сухпайком
Услуга Сухой паек может использоваться в том случае, если гости не успевают прийти на какой-нибудь приём пищи, но при этом услуги уже оплачены.
Создаем услугу "Сухой паек"
Создаем в справочнике "Расписание питания" запись с привязанной услугой "Сухой паек" (чтоб замена питания на сухой паек попадала в расписание питания для внешних систем)
В настройках системы указываем, что из расписаний питания является сухим пайком.
Особенности работы с модулем:
1. Для отображения списка ресторанов в распределении по столам не проживающих гостей, надо у категории ресурса "объект питания" поставить тип категории "объект питания"
2. Если питание завтрак (шведка) и завтрак (по меню) отпускаются в разных ресторанах, то создаём 2 ресторана и столы делим между ними.
3. Если тариф будет один на всех, то ПО распределяет гостя за столы одновременно в оба ресторана.
4. Если питание завтрак (единый) отпускается в разных ресторанах, то создаём 1 ресторан и все столы – в нём. В наименовании столов можно указать принадлежность ресторану.